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Relais Santa Chiara - San Gimignano
  • Food Lovers

Mangiare a San Gimignano: un assaggio di Toscana

La cucina toscana è una cucina sobria, fatta di sapori semplici preparati con sapiente maestria. La semplicità dei piatti è legata alle condizioni di vita difficili che imposero alla popolazione contadina di preferire l’utilizzo di alimenti poveri: ecco che l’olio di oliva si preferisce allo strutto e le minestre alle pastasciutte. Così nascono le ricette toscane a base di pane come la panzanella, fatta con pane ammollato nell’acqua e mescolato con verdure, la pappa al pomodoro da cuocersi con pane, aglio, prezzemolo, basilico, sale, olio e pomodoro e la famosa ribollita, nata dalla parsimonia contadina che riscaldava e ribolliva gli avanzi di questa zuppa preparata il giorno prima. Mangiare a San Gimignano, tra gli antichi e suggestivi vicoli di questo borgo patrimonio dell’Umanità, significa intraprendere un viaggio culinario ricco di gustose sorprese..

San Gimignano è infatti una meta golosa per palati raffinati ma soprattutto per gli amanti degli autentici sapori toscani. Potrete assaggiare vere e proprie delizie come i salumi di maiale e cinghiale, la cinta senese e il buonissimo formaggio pecorino nelle sue differenti stagionature. Tutte queste prelibatezze sono ancora oggi preparate con sapiente e rigorosa cura, senza alterare gli antichi sapori. La proposta gastronomica a San Gimignano è davvero ampia, si possono assaporare i sapori della cucina toscana nelle trattorie tipicamente rustiche oppure gustare vere prelibatezze in ristoranti dall’atmosfera più raffinata. Dalle osterie tipiche ai ristoranti stellati il nostro Staff vi consiglierà con piacere le migliori strutture per gustare la vera cucina toscana a San Gimignano.